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時のすぎゆくままに~

今週は色々盛りたくさんで〜

   熱海お泊まり 三島で ゴルフ〜
     熱海梅林の 紅葉満喫〜

    ブログ友 Sさんを誘っての
       鎌倉 ランチ
     チーズが絶妙の 食事
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    そのあと 最近一般公開の
    「一条恵観山荘」も 見学
  紅葉のお庭も 建物の説明ガイド付きも
     とても 面白かった〜
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      英語の会 ランチ会
 10年前よりも 美味しさは 落ちたけど
 楽しいおしゃべり〜 あっ 日本語でね〜

    我が家近くで JAZZ 鑑賞
      素敵な時間だった〜

そして昨日 嬉しいお便りが〜

ジャカランダが満開の 美しい絵葉書〜
ん? どこから? South  Africa  ??
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びっくり〜
10月初めにカナダに行った時の 添乗員さんからで
あまりに 心くばりが行き届いた方だったので
帰国後 旅行会社に 感謝のハガキを出したのだが、、

ご本人 またヨーロッパツアーに出た後で
「伝えておきます」と 会社からも
丁寧な おハガキいただき〜

それが その添乗員さん
カナダツアー参加の感謝と
またお会いできますようにとの コメントをつけ
象の切手で アフリカから 出してくださった
美しい絵葉書〜

彼は 夕食も5分? 10分足らずで
完食しては そそくさと グループを見て回り
きっと夜も いろんなハプニング〜
ホテルのお湯が出ないとか、、に対応して
朝は 誰よりも早くおき、、という
毎日を過ごしながらの この現地からの
絵葉書を書き??

なんという 最後まで 心配りが
できる方でしょうか、、

40後半の A  さん〜
また 彼のツアーに 参加したくなりましたよ〜





今週月曜日〜火曜日 熱海に泊まり
三島で ゴルフ〜

その前に 富士の麓のお墓参りで
紅葉を期待したけど それほどでなくて
少し早いのか??

だとしたら 熱海梅園の紅葉は
あまり期待できないかと思いつつ、、

それがまあ 素晴らしかったですよ〜
山の斜面を利用して
自然の風景でなく 人が植えて 
樹木を配置した 庭園なので
黄色や赤や あいだには緑が入り、、と
まさに色とりどりで〜
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熱海梅園は 梅祭りの時は 入場料を少々取られるけど
その時を除けば 無料というのも
素晴らしいね〜
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夕方に近かったので 光線がイマイチなのが
残念でした〜
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ホテルのお風呂で
熱海在住の主婦たちのグループが見えていて、、

月に一回 お泊まりして「上げ膳据え膳」の
おしゃべり会 やるのですって〜
自宅のお風呂も 温泉が引き込んであるとか、、

ちょっと驚いたのは 使用料? が
月1万5千円〜
結構高いよね〜
お風呂好きの夫は それでも できれば
引き込みたいと 申しましたが、、

なるほど皆様の お肌 ツルツルピカピカでした〜
うらやまし〜

先日 昔のテニス仲間と
みなとみらいの ホテルでのブッフェに出かけ〜
3人以上で 一人分無料
ただし1:30から 90分の制限付き〜
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まあ お料理は美味しいところなので
5人だったが 申し込み〜

とりあえず列が長いところについていたけど
その列は メインのところだったので
「あれ 前菜はどこ?」と前菜の列に
並び替えて、、

3人手前で サーモンマリネが 空になり〜
サーモン欲しいから 待っていよう〜 と、、

お姉さんが プレートを持って来たけどサーモンではなくて、、
「サーモン 欲しいのですが」  友達、、
「サーモンは もう終わりです」 お姉さん
持って来たプレートは サイコロ状のチーズかと思ったら
さつまいも !!

ええ? まだ 10分ちょっとしか経ってないよ〜

ブッフェで 空になったら それも15分くらいで
もうお料理出ないなんて 聞いたこと無い〜
一流ホテルなのに、、

きっとその前の11;30からのブッフェは
正規の料金だから その分くらいしか
サーモンは用意してないんだわ〜
あんまりと 思いませんか?
大いにがっかりの ホテルブッフェ でしたよ〜
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       レシピーのご要望があった
       先日の 牡蠣の燻製風は

       加熱用の 大粒牡蠣を 
   ニンニク丸ごと(大きいと半分にカット)と
     鷹の爪と 一緒に 酒で 空炒り〜

      プリプリと 身が盛り上がり 
      あまり硬くならないところで
       (ここが難しいかな)
     オイスターソース少なめで からめ

       熱いうちに瓶に入れたら
        オリーブオイルを 
       牡蠣がかぶるまで 注ぎ 
        味が薄いようなら
     オイスターソース も少し注ぎ
     満遍なく馴染むよう 瓶を回す〜

簡単ですが 2日目くらいからがとても美味しく
まあ  牡蠣に 火を入れ過ぎないということと
オイスターソースが多いと 味が濃くなりすぎるので
そこが コツかな?
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